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这些做好之后,起锅烧油,等着油温上来了,把锅里的油倒出,重新加了凉油,把鱼放进锅里开始煎鱼,煎鱼的时候章驰一直在看着火,觉得差不多了,拎起锅这么一颠,整条鱼直接在锅里打了个滚翻过来,刚才煎过的一面朝上。
“嘿,这鱼煎的一点鱼皮都没有破,教教我,我每次都把鱼皮煎的乱七八糟的,卖相太难看了”郑博洪觉得章驰这一手太专业了。
章驰笑着说了一下要领,不过普通人很难做到,主要是对于火候的把控,这玩意不是说就可以的,得手上有点功夫才成,像是一般人煎鱼那肯定要用锅炒子翻的,颠勺这玩意一般家庭煮夫煮妇们也不会啊。
说话的功夫,鱼另外一面也煎制的差不多了,章驰把锅斜了一下,把锅里的油控到了空的一边,放入了蒜沫什么的开始炒香,味道起来了加水盖上锅盖开始焖煮。
鱼在锅里烧着,章驰拿了另外一口锅开始准备炒菜。
章驰炒,郑博洪在旁边看热闹,居然也看的有滋有味的,让章驰觉得这有钱人家的娃儿是不是没有吃过路边摊,没见过小饭店的厨子是怎么炒的么?
这边厨房里忙的热火朝天的,那边客厅里也没有闲着,人家说三个女人一台戏,现在客厅里正好仨,聊的那叫一个热闹。
因为厨房里在炒菜,所以厨房的门是关着的,透过玻璃虽然看的见人,但是厨房里却听不到客厅的声音,一是隔音做的好,二是章驰现在正颠勺,动静有点大。
赵悦看到章驰一手持勺一手颠着锅,菜在锅里上下翻飞的模样,不由问道:“梅丽卡,章驰是专业的厨子么?这模样有点专业啊”。
梅丽卡道:“我刚不是说了么,他大伯就是厨子,以前他在他大伯餐厅里送外卖”。
“送外卖你是怎么认识的?”赵悦又问道。
梅丽卡回道:“上次跟你说了,这家伙参加了一个野外求生的节目,生存到了最后赚了五十万美元,我这边正好在前一家店,店附近很多亚裔顾客于是找他当代言人拍了一些广告”。
梅丽卡现在注意力在电视屏幕上,电视上正播着钓鱼大赛,几个选手在一条刚过膝的野河里钓一种特有的鱼。
看的时候,梅丽卡还时不时的喝口水。
段舒一这时候突然间来了一句:“梅丽卡,你是不是对他有意思?”
噗!
梅丽卡直接一口水喷到了赵悦的脸上。
“对不起,
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